Bottiglie di vetro, torna il vuoto a rendere
L’iniziativa interessa alberghi, ristoranti e bar. Per chi aderisce sconti sulla tariffa rifiuti e sull’Iva. Torna il vecchio “vuoto a rendere”. L’idea di reintrodurre questa semplice regola anti-sprechi Leggi tutto...
Galizia, a tavola tra miti e leggende
La Galizia è terra di mare e il mare, come Baricco ci insegna, è sinonimo di racconti e miti. Molti da sfatare. Paradossalmente i primi a dover essere rivisti sono quelli che riguardano la cucina. (continua…) Leggi tutto...