“Slow food”: l’arte di mangiar sano
Negli ultimi decenni, ci siamo abituati ad essere sempre più “fast”: vita frenetica, ritmi frenetici e persino il cibo è diventato frenetico. Negli anni ’70, con lo sviluppo del nostro paese ed il suo rapido Leggi tutto...
Il futuro del cibo? L’autoproduzione
Foto di Stefo in licenza CC Basta fast food! Basta OGM! Basta alimenti di dubbia provenienza! Basta, basta, basta! E’ questo il grido che si leva da una folla di consumatori ormai stanchi di cibo spazzatura, come Leggi tutto...
Super size me
Vi siete mai chiesti quali conseguenze possa avere per la vostra salute mangiare tre volte al giorno (colazione, pranzo e cena) al McDonald’s per trenta giorni consecutivi ? “Super Size Me” mostra Leggi tutto...