I bambini e il cibo
In qualità di Educatore e Pedagogista ho osservato e studiato spesso i comportamenti dei bambini e le dinamiche familiari, uno dei compiti più difficili è sicuramente quello di contenere la frustrazione di genitori Leggi tutto...
Pasta day
Non fraintendete, ma potenzialmente è tanto nazionalista quanto il giorno della repubblica o il 25 Aprile. 25 ottobre, Pasta Day: giornata (inter)nazionale dello star assieme, delle tavole imbandite, dei pranzi Leggi tutto...
Galizia, a tavola tra miti e leggende
La Galizia è terra di mare e il mare, come Baricco ci insegna, è sinonimo di racconti e miti. Molti da sfatare. Paradossalmente i primi a dover essere rivisti sono quelli che riguardano la cucina. (continua…) Leggi tutto...